Anchoas del Cantábrico

Carpaccio de ventresca de atún rojo

Angula fresca de Aguinaga a la brasa

Caviar Nacarii de la Val d’Aran

Raviolis de ceps con crema de foie y trufa

Calçots y su romesco

Rovellons naturales

Rodaballo a la brasa estilo Orio

Solomillo de Miñota gallega

Buey certificado de trabajo